INTIA pone a la venta las primeras canales del proyecto de finca Ecológica que está llevando a cabo en Roncesvalles. El objetivo es poder realizar una prueba de comercialización de carne ecológica que permita conocer la valoración real de la carne por parte de los carniceros, los verdaderos expertos en la carne, y su clientela. Con la información obtenida se podrá conocer el interés real de los consumidores lo que permitirá tomar decisiones de futuro en un mercado cada vez más ecológico.

Los interesados en adquirir esta carne pueden ponerse en contacto con Iosu Eugui de COOVA (Cooperativa de Ovino y Vacuno de Navarra) en el teléfono 948 302 052 o en el correo comercial@coova.es. Si necesitáis más información también podéis llamar al Gremio de Carniceros de Navarra al telégono 948 24 29 30.