The butcher’s shop es un espacio exclusivo para los profesionales del comercio especializado de la carne y sus derivados con una completa agenda de actividades. Los días 8 y 9 de marzo son los que Meat Attraction va a dedicar a nuestra profesión con la siguiente programación.

MARTES 8 DE MARZO

Concurso de jóvenes carniceros
10:00-11:30
Los tres mejores jóvenes carniceros de España pondrán a prueba su capacidad de despiezar y elaborar. Sólo uno se alzará ganador.

Tándem internacional Carnicero vs. Chef
12:30-14:00
Renzo Garibaldi, considerado el mejor carnicero de Latinoamérica, y uno de los mejores del mundo, comparte experiencia con el prestigioso chef español Iñigo Urrechu.

III Encuentro de mujeres en le sector cárnico.
17:00-18:00
Por tercer año consecutivo, y volviendo al formato presencial, las mujeres del sector cobran relevancia en torno a esta mesa redonda.

MIÉRCOLES 9 DE MARZO

Concurso: La mejor hamburguesa artesana de España
11:00-12:30
Conoceremos y degustaremos las mejores hamburguesas de comercio artesano y descubriremos cuál es la nº1.

Premios a la digitalización
16:00-17:00
Entrega de premios a los mejores proyectos digitales desarrollados por comercios especializados de carne y derivados. También disfrutaremos de una mesa redonda con los ganadores.