Vuelve la formación presencial al Gremio de Carniceros de Navarra. El próximo lunes 14 de marzo comenzamos con un curso de Manipulador de Alimentos.

María José Lizasoain, Veterinaria de profesión y con un larga trayectoria como consultora en nuestro sector, transmite de una manera clara y directa los conceptos fundamentales que un manipulador tiene obligación de conocer y aplicar. Hoy en día, quien elabora productos debe conocer perfectamente sus obligaciones en materia de etiquetado e información a los consumidores. Cada vez hay más personas con intolerancias y alergias que deben conocer la composición de los alimentos que compran y es obligación del elaborador, por pequeña que sea su producción, facilitar dicha información. Lo mismo podemos decir del uso correcto de los aditivos utilizados en los productos de elaboración propia, etc.

DIRIGIDO A: 

  • Quienes se incorporen al sector por primera vez
  • Quienes no dispongan del documento acreditativo de haber recibido esta formación
  • Carniceros que quieran reciclar sus conocimientos (es obligatorio estar al día de todas las novedades respecto a manipulación de alimentos, etiquetado, alérgenos, uso de aditivos etc.)
  • PONENTE: María José Lizasoain 
  • DURACIÓN: 2 horas y 15 min.
  • PLAZAS: 15
  • FECHAS: 14 de marzo
  • LUGAR: Gremio de carniceros
  • HORARIO: 15:15 – 17:30 h.
  • PRECIO: 45€ (20€ para socios)