POR: Carniceros de Navarra
INGREDIENTES
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8 filetes de pavo
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Sal
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Pimienta
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Harina
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Limón
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Aceite de oliva virgen extra
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Azúcar
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50ml de vino blanco
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Agua
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Perejil fresco picado
1. Dora los filetes de pavo previamente salpimentados en una sartén con un chorrito de aceite y reservar.
2. Ralla el limón. En la misma sartén, cocina la harina y la ralladura del limón.
3. Añade el zumo del limón, el vino, un chorrito de agua y una pizca de azúcar y déjalo cocinar bien sin que quede ningún grumo.
4. Añade los filetes de pavo y cocínalos en la salsa durante 5-10 minutos.
5. Sírvelos acompañados por arroz, patatas o la guarnición que más te guste.
