POR: Carniceros de Navarra

INGREDIENTES

  • 8 filetes de pavo

  • Sal

  • Pimienta

  • Harina

  • Limón

  • Aceite de oliva virgen extra

  • Azúcar

  • 50ml de vino blanco

  • Agua

  • Perejil fresco picado

1. Dora los filetes de pavo previamente salpimentados en una sartén con un chorrito de aceite y reservar. 

2. Ralla el limón. En la misma sartén, cocina la harina y la ralladura del limón.

3. Añade el zumo del limón, el vino, un chorrito de agua y una pizca de azúcar y déjalo cocinar bien sin que quede ningún grumo.

4. Añade los filetes de pavo y cocínalos en la salsa durante 5-10 minutos. 

5. Sírvelos acompañados por arroz, patatas o la guarnición que más te guste.