POR: Manolo Mazo, carnicería Manolo Mazo de Pamplona

INGREDIENTES

  • Lechuga

  • Canónigos

  • Rúcula 

  • Tomates cherry

  • Jamón serrano

  • Queso de cabra

  • Aceitunas negras

  • Aceite de Oliva Virgen Extra

  • Vinagre

  • Sal

1. Lava bien la lechuga y los brotes. (Hemos puesto rúcula y canónigos, pero puedes elegir los que más te gusten). 

2. Corta los tomatitos por la mitad.

3. Corta el jamón en tiras. (Pide a tu carnicero que no sea muy fino)

4. Pasa el jamón por la sartén.

5. Pasa por la plancha el queso de cabra.

6. Monta la ensalada, primero las verduras, luego el jamón y el queso y por último añade las aceitunas.

7. Haz una vinagreta a tu gusto.