POR: Carniceros de Navarra
INGREDIENTES
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Medio costillar de cerdo
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Cebolla
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Zanahoria
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Pimiento rojo
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Pimiento verde
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Aceite de Oliva Virgen Extra
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Arroz
- Caldo de verduras
1. Corta las costillas y fríelas en la cazuela donde vayas a hacer el arroz.
2. Pica las verduras y, cuando las costillas estén doradas, las añades a la cazuela.
3. Añade el arroz y la sal y mézclalo bien.
4. Cuando el arroz esté rehogado añade el caldo de verduras.
5. Cuece todo junto durante unos 20 minutos.
6. Deja reposar 5 minutos antes de servir.